このホームページを開設してもうすぐ２年。最初で最後？？のダンナのワイン会報告です。

何故って？それは１９９７年５月２９日に発見された沈船Jönköpíngから引き上げられたHeidsieck & Co Monopole Gout Américain　１９０７を飲む機会に恵まれたからです！！このワインが販売された時には何十万円もの値がついいていて、決して口にすることが出来ないものと思っていました。嫁がWinartの「Cru Cru Times」に連載中の「ワインな仕事」で紹介したワイン鑑定士　クロード・マラティエ氏が鑑定したシャンパーニュでもあります。

　このワイン会に参加することになったのはメールで届いたワイン会のお誘いから。「'57Ｒｏｍａｎｅｅ　Contiを飲む会に参加しませんか？ 」そのメールに、その他１９０７シャンパーニュ（沈船から引き上げられたもの）などと書いてあるじゃないですか！！行きますとも！こんな豪華なワイン会経験したことない！

　

Heidsieck & Co Monopoleとは

沈船から引き上げられた、ロマンチックなシャンパーニュ　Heidsieck & Co Monopole 1907

　１９１６年ドイツ軍の潜水艦U22によって沈んだJönköpíngは、１９９７年５月２９日バルト海の水深６４Mで発見され、その船底には３０００本のシャンパーニュが眠っていた。１９９８年にその船体は水面に引き上げられ、約２０００本のシャンパーニュが完全な形で運び出されたが、水深６４M（６気圧）、水温２〜４℃、光から閉ざされた船底、、、それらのすべてがシャンパーニュに生きる力を与えていた。そして２０世紀初頭のシャンパーニュが「ドゥー（残糖度50g/L以上）」が主流であったこと、またシャンパーニュならではの酸度の高さ等を加えて、引き上げられたシャンパーニュは信じられないほどに素晴らしいものであった。そしてそのロマンチックなシャンパーニュ、エドシック＆Co.モノポール^*１は１９９８年１０月のChristie's Auctionで3800＄がつくほど話題を呼んだ。

　

　＊１）当時のエドシック家は現在のように、シャルル・エドシックやピペ・エドシックというように分家しておらず、よって生産者名はエドシック＆Co.モノポールとなっている。

　

１９９８年当時のテイスティングコメント

　ワイン鑑定士　クロード・マラティエ氏によるテイスティングコメントは以下の通りである。

　

　　驚くべき事に、このシャンパーニュにはまだ若々しい果実味（カリンやアプリコット）と、僅かながら泡も存在しており、開栓後に数分で劣化するという古酒に見られがちな短命さも無かった。よって地上でも正常な環境に保存されれば、後数年は全く問題が無いと判断した。

　この時の喜びと感動は、古いクリュッグや、リリース当時のサロン（１９２０年代後半）を飲んだ時と、肩を並べるものであった。

　

ワイン会報告

　

ワインリスト

　１．１９０７　Heidsieck & Co Monopole Gout Américain　

　２．１９９５　Macon Clesse Quintaine Cuvee Tradition　D.　de Bongran  Jean Thevenet

　３．１９８６　Batard　Montrachet　selection　Patric Javillier

　４．１９９９　Gevrey Chambertin　Claude Dugat

　５．２０００　Gevrey Chambertin　Coeur du Roy  Dugat Py

　６．１９９９　Gevrey Chambertin　Coeur du Roy  Dugat Py

　７．１９５７　Romanee Conti　DRC

　

ほら、ちゃんと泡が、、、

１９０７　Heidsieck & Co Monopole Gout Américain　

　えー最初から１９０７年エドシックですか！！

　じゃあどこに持ってくるかと言われても、全く？？？なシャンパーニュゆえわからない。「じゃあ行きましょうか」と知人が開栓にかかる。しかし開かない。栓の部分に黒いプラスティックのようなものが巻かれていて、これが頑強にコルクを守っている。開けてはいけませんと言わんばかりに強力である。最初は優しく、最後にはその店にあるナイフ、ペンチ、、と渾身の力を込めてプラスチックをはぎ取る。

　気圧の変化で栓が飛ばないように巻かれたプラスチックをはがすと、その下には１９０７年当時のままのコルクが現れる。注いでみると、、、、あっ、泡がある！！写真を見て欲しい。ほらね！　香りは、、、、、カリン、蜂蜜、ナッツ、うーんマロングラッセのよう。数分たつが誰も飲まない、誰も飲めない。最初に飲むのは誰だ！あ、飲みやがった！俺も飲むぞ、、、、、スゴイ生きている。誤解を恐れずに書くとソーテルヌの古酒を発砲させたような感じ。でも、酸がある。

　この一本のシャンパーニュをそれぞれが思い思いの言葉で語る。どれほどの時間がたったのかは分からないが、ワイン会を先に進めなくてはいけない。次のワインは、、、、デュガさんには悪いけれど以下省略である。

　

１９５７　Romanee Conti　DRC

　１９５７年が私の生まれ年であることから、私にとって’５７ロマネコンティを飲むのはこれが３回目。

　最初は新婚旅行の時。あらかじめグラン・クリュ・クラブ（GCC)の須藤さんにフランスで購入をお願いし、私の誕生日にコンティの畑を見に行った後、パリの須藤邸で奥様を交え、須藤さんの（料理も大変上手である）手料理で４人で飲んだのが最初。次がやはり日本のGCCワイン会。そして今回である。

ロンドンのオークションで購入されたロマネコンティ１９５７

　４０年以上たつワインにもかかわらず、幸運なことにそれらの全てがワインとして楽しめた。古酒には古酒の楽しみがあるが、私にとって古酒は本来の形のワインではない。５９年のブルゴーニュワインに比べると明らかにポテンシャルの違いがあり、ピ−クを過ぎたとも言えるのであるが、さすがコンティいと言いたい。

　そして、その３回に全て共通するのが人肌感である。バラの香水を着けた上品なマダムとでも言おうか。着けたてではない。着けて数時間後、その人の香りと香水が混じり合った感じである。

　開高健の「ロマネコンティ１９３５年」という小説がある。開高とその友人がコンティを飲むのであるが、このコンティはは壊れていた。しかし彼はそれを飲みながら、彼にまたがり胸にオレンジを搾りかける、ある女性との情事を思い出す。私は評論家ではないので、開高が何を言いたかったのかは語れないが、私にとっての（そして嫁も同意見）人肌感なこのワイン、開高も同じものを感じていないか。そして、この感覚は素晴らしいブルゴーニュにしか感じないものなのである。ロマネ・コンティ、人に語らせるワインである。血の通ったワインである。 しかし、素晴らしいワインは語れば語るほどにその本質から離れていく感じがする。

　

　私のただ一つの不満は、色気むんむんのマダム・コンティではなく、一度は素晴らしい状態のマドモアゼル・コンティも味わってみたいと言うことでしょうか。 誰かワイン会に呼んでくださーい！！

　

　

　

最後に、このワイン会を企画され、ワインを提供して頂いた毛利征三郎様に心より感謝を申し上げます。