イタリアワイン&グルメ
ボビー*ミラノ

www.bobbiemilano.com

相互リンク
イタリアソムリエ協会ソムリエ、イタリア料理研究家、そして通訳・翻訳家でもあるMimiさんが、イタリア人のご主人Ste氏(現在、イタリア・ソムリエチャンピオンの下で研鑽中)と運営されているサイト。テイスティングから料理のレシピまで細かく網羅されたその内容は、プロの正確さと、地に着いたイタリア愛に溢れていて、正直、脱帽です、、、。

 

相互リンク
昨年10月の「小さなワインニュース」でも紹介後、筆者がブルゴーニュでの唯一の贅沢(?)として、たまに通わせて頂いているお店。お料理と暖かいもてなしも大好きだが、ワインリストも素晴らしく、「この面々で、この価格は安すぎるんじゃぁ、、、」という心配(?)をするほどだ。このリストを可能にしているのは、生産者を足で回ったシェフ・澤畠氏やフード・コーディネーターであるサチコさん。というわけで、もちろん産地超・コネサーなのである。感服! 
ブログアドレス
 http://blog.bissoh.com/




レストラン媚竈(びそう)Restaurant japonais issoh

 


 

潟激i まつや酒店

相互リンク
「レア物ワインならまつや」。この謳い文句通りの品揃えを長年に渡って提供してらっしゃることは勿論素晴らしい事ですが、頻繁に送られてくるメルマガや、そして何よりも店主宮崎さんの誠意のこもった対応に、元同業者として感服せずにはいられません。
(よくお世話になっています −ダンナ−)
相互リンク
このHPの制作者、西方さんとはフランスでお会いしましたが、まさに「ブルゴーニュ魂」な方でした。そのフットワークの軽さには感動、そして脱帽。ブルゴーニュ・ファンの方!必ず心動かされるブルゴーニュの最新ニュースが見つかるはずです。



ブルゴーニュ魂

 



class 30 "The Wine"

 

相互リンク
ワイン・ファンには言わずと知れた超有名&人気サイト。ネットで正確な情報を探していると意図せずとも頻繁に辿り着いてしまう、ということが多くの人達に指示されるこのサイトの幅の広さと質の高さを、何よりも物語っていると思います。
相互リンク
インサイトの図書館?やはり知らぬ間に入っていることが多く、本を選ぶように自分の好きな情報や、便利なサイトを選ぶことができる楽しさがお気に入りです。カウント数の多さはその利用者の飛んでもない多さの証でしょう

にゅぶにゅぶ

 

サイバーワインショップ.com

相互リンク
フランスに留学していらっしゃった経歴を持つ、内池 直人さんが経営されるサイト。ワイン初心者からコアなワイン・ファンまで楽しめる内容に、と内池さんが誠実に心を砕いていらっしゃるのが元同業者としてひしひしと感じられる。日々疎くなる(?)日本市場を調べるために入っているうちに、読み物であっという間に時間が経ってしまっていることもしばしば?

 

お友達リンク相互リンク
 

最近、お知り合いになりました「竹ちゃん」が参加するワイン倶楽部。ホームページを見ても実態が見えてこない、、、。こりゃぁ参加するしかないか!?

(文責ダンナ)

6丁目ワイン倶楽部

 
 
お友達リンク相互リンク

ワインよりもディープなチーズの世界、、、。
チーズの生産者を熱く語る福田さんが経営されるスローフード専門店、神戸・元町のクルチュアのホームページです。通販もやってます。
(文責ダンナ)

お友達リンク相互リンク

GCC大阪ワイン会「Bernard DUGAT−PY 2000 Horizontal 」に参加して頂いた藤木さんのホームページ。ワインのプロではないのですが、それ故マニアックな方との印象を受けました。
(文責ダンナ)